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L’orfèvrerie traditionnelle s’applique aux métaux précieux. Sur une base identique à la dinanderie, on élargit le champ des applications techniques avec des techniques de décor (ciselure, repoussé, fonte, tournage), ou des sertis de pierres, ainsi que de nombreuses opérations d’assemblages par brasure aux métaux précieux. Une pièce d’orfèvrerie en métaux précieux doit être poinçonnée par l’artiste (poinçon de maître) et par les services de la garantie des métaux (poinçon de garantie)